神戸っ子ゴハン: 2006年10月16日アーカイブ

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昨日はまたまた快晴の日曜日。お出かけ帰りに急に冷たい秋風が吹きすさび始めた午後6時過ぎ…、ついにやって来ました「インデアンカレー」芦屋店！

油断の薄着でワタクシ、風邪の兆候あり。首の後ろが重く今にも高熱が発火しそうな体内の不穏な雰囲気。

ちょっと！ワタクシ。聴きなさい。来週、忙しいの。風邪引いてる暇ないの。どうする？ワタクシ。どうする？

オーダーして3秒後に出てきたキャベツのピクルス。奥の6人がけ大理石のテーブルに陣取った私とダーリン。すぐ後ろがピクルス用冷蔵庫。

後で知ったのですが、テーブル席があるのはここ芦屋店のみなのだそうです。

インデアンおじさんの横顔もくっきり印刷された紙ナプキン。これって1枚とったらまた1枚、同じ顔が出てくるんです。まるで金太郎飴じゃございませんか！

と、思うまもなく30秒で出てきたインデアンカレー。これは、ダーリンのオーダー。お皿のフチの金色、ちょっと剥げてるね…。

私オーダーの玉子の黄身トッピングのインデアンカレー。お皿ピッカピカ。やったね！

さぁー、ピクルス投下いたしました。この方法は「食い道を行く」のヒロキエさんから学びました。

計画では3色食べをする予定。つまりピクルス部分と玉子の黄身を割った部分と何も足さない素の部分。

いっただっきまーす。わっ肉、おおきーーーい。とろとろ～～。から゛ぁ～～～。あまーーーー。

tukijigoさんのブログでは、甘～い辛いーーーー！！と来るはずなのですが私は感じ方がおかしいのでしょうか・・・・ね？

ワタクシ、家では唐辛子を入れて辛いカレーを作ります。でも辛いものが苦手なために自分で作っておきながら食べている途中でストレスのあまりスプーンが止まってしまうのです。ところがここのカレーは摩訶不思議？？？？思いっきり辛いのに食べるのを止められません。水も飲まずにどうしたわけか一気に食べてしまいました。
　

気が付けば他のお客様も同じです。上着も脱がずイッキに食べてイッキに帰っていかれます。昼ピークなんかは右の札を使うんでしょうね。

残念だったのは調理場がステンドグラスで見えなかったこと。tukijigoさんのブログには、華麗なる手つきでご飯をよそい玉子の黄身を入れ鍋をお玉で上下にかき混ぜギリギリイッパイまで入れたルーを最後の一滴までご飯に注ぐ・・・・・・！あ、あー素晴らしいお手並みが動画に収めていられるのですが、ここではそれを見ることが出来ません。

ここのルーのレシピは社長と常務のお二人のみがご存知なのだそうです。神戸の工場で大量に作って毎日各店に配送しているとのこと。だからどのお店で食べても同じ味です。

レシピは、ここ芦屋で生まれたそうです。（だからポツンと芦屋に1店舗あるのかな？）
情報源は去年の10月の産経新聞の記事です。溝口ハルミさんとおっしゃる新聞社の支社長の奥様、芦屋マダムが神戸のインド人から直接カレーを習い日本人の口に合うように改良したのがこのカレーだそうです。

私はこうした思い切ったお味を作ってしまう方に魅力を感じますね。エイヤっ！てこれでもかーーと辛く、これでもかーーーと甘く。
戦後、経済的に困窮されて大阪に小さな店を出されたのが始まりだそうです。そのときもこのお味に関しては賛否両論。
でも普通のカレーが50円の時代に130円で出して行列が出来たそうです。賛否両論のなか行列が出来る点は今も同じ。

ところでワタクシここでインデアンカレーをイッキに食べたら、あら不思議。首の後ろの張りが取れて、風邪の気配も薄らいじゃいました。ダーリンは頭皮から汗だらだら噴き出してますし・・・・・・・・。