●秋の東京出張ぶらさがり週末グルメツアー第1弾～神田神保町「スマトラカレーの共栄堂」
え～～、今回はあの夏のドイツ、グルメ・レポートの続編です。え？信じた？タクシーがベンツじゃないからウソばればれ！じゃないのーーー。
実は、ダーリンの出張のタイミングに合わせての突然週末東京グルメ遠征でございま～す！
日付変更線ならぬ味覚変更線が名古屋のあたりを南北に通ってまして、そこを越えるとレストラン選びにワタクシかなり慎重になります。自分の味覚に合うものしか、あ～んワガママ、食べたくないのです。
で、今回やってまいりましたのは神田は神保町。大正13年創業の「スマトラカレー 共栄堂」です！メンツは、ワタクシ、ダーリン、そして東京駅まで会いに来てくれた千葉に引越した友人夫婦の4人連れ。おお、久しぶりの「カレーなる」再会！（Copyright by ゴージャスカレー姉妹様）
どこかヨーロッパの墓石を思わせる看板。あ、イエイエそんなことございませんわよね。ちゃんとポークとか～ビーフとか～書いてるし、地下、ん？・・・・・・イエイエイエちゃんとしたカレー屋さんの看板でございますわ。スマトラ・・・大東亜共栄圏・・・・・イエイエイエイエそんな物騒なことはちょっと今は置いておいて・・・・・・・・・・
とりあえずこの穴に落ちてまいりましょう・・・・・・・ひゅ～～～～～。
「マトン、ありますか？」
「ありません」
返事、はや！ずっこけそうになりながら、まずは着席。見上げればなかなか男前のマスターです。なんとなくこっちを見てそうで微妙に視線を合わさない・・・・きゃ！ちょっとおじさま、シャイ？
試しにもう一回。
「ラムは？」
「ありません」
やっぱ返事、速～い。面白いからもう一回
「タコ、ありますか？」
って聞こうとしたら、もうむこうへ行ってしまっておられました。誰だ？「NOと言えない日本人」なんて本、昔に書いた人は。お膝元にいるじゃござんせんか。
即、サービスの熱々のポタージュスープ、女の方が運んできてくださいました。
んーーータコはないな。あるわけネーだろう、べらんめえ！（て、関西人が言ってみてもイマイチ決まらない)
店はガラス張りのL字型。地下でも明るいです。
神田神保町といえば、明治や日大や共立女子のある学生街かつオフィス街なので、早い！安い！美味い！がジョウシキなのでございますね、やはり。
そうこうするうちに、運ばれてまいりました！まずは、ダーリンオーダーのチキンカレー。ルーは今にもこぼれそうなほど、すりきり一杯！サワークリームもかかってますね。
26種類の香辛料を1時間炒め、小麦粉は使わずにジャガイモや人参でとろみを出しているそうです。
当然、ワタクシも早速味見。わぉ！！これはもうカレーというよりは肉料理です。ポップアップしてご覧いただければ分かると思いますが、いろんな色の香辛料が点々と見えます。
チキンはいい意味でタコ（←まだ言ってる）みたいですね。つまりプリプリ。他のメニューよりちょっとスパイシーです。これは美味しーーー！
そして、ワタクシと友人のダーリンオーダーのビーフカレー。サワークリーム以外にパルメザン・チーズらしきものが・・・・。色はチキンカレーよりかなり黒いですね。
それにしてもご飯、ふっくらピッカピカ。聞くところによると新潟から特選のコシヒカリを特殊ルートで仕入れておられるそうです。
ビーフは・・・ビーフイーター神戸っ子のワタクシの舌を満足させることは出来ませんでした～～～残念。
脂身を全部とって、浮いてきた脂もすくい取って丹念に仕上げております。でも～それがアダになってビーフの旨味まで取ってしまっておられるような・・・・・肉の繊維がばらばらに。
そうだ (☆゜o゜) ダシ用のビーフと具のためのビーフを分ければいいのかも （＾〓＾）Ｖ （←顔文字多用で逃げる＝＝＝３）
具のビーフには乳牛のホルスタインに和牛のお父さんが産ませた交雑牛だと、モーモー文句なし！って文句多いっか、すんまそーーん。
ところでこれ、創業当時のものでしょうか？絹のようなものに日本画風に今と同じカレーが描かれています。
さてお次はと…、じゃじゃーん！出ました、タンカレー！オーダーしたのは友人のS美ちゃん。器も特別。ひまわりの種まで乗っています。ん？松の実じゃないよね。あ、わかんな～い！
またまたワタクシ横から味見。どひゃ～～～ん。今回これが一番ヒットしましたね♪皮のままの牛タンを6時間かけて煮込んであるそうです。
口の中で崩れてゆく牛タンのその断面、舌先にツルツル。スパイスも、何かが突出することなく見事なるその調和。あ～～～～なあんて、美・味。
でもね、後で知ったんですけれど・・・・・・・本当はポークが一番美味しいんですって。もーなんで？何でポークだけ食べ損なってるのよワタクシたち！惜しいーーー。
店の外には、並び客のためのパイプ椅子が置かれていました。さすがに人気店ですね（ワタクシたちが行った土曜の午後2時ごろも次々とお客さんが来てました）。
さあ、じゃあ次の店行きましょう、次の店！
東京のど真ん中にありながら奇しくも残った戦前の木造家屋。そこに待っていた驚愕の甘味。
明後日、金曜日にお伝えいたしますわね。その時まで皆さま、ごきげんよう。
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スマトラカレー 共栄堂
東京都千代田区神田神保町1－6 サンビルＢ1
ＴＥＬ：03（3291）1475
定休日：日曜日 祝日
営業時間：11：00～20：00
チキンカレー・・・・・・・1,000円
ビーフカレー・・・・・・・1200円
タンカレー・・・・・・・・・1500円
