2007年12月25日

●【ザ・シェフリンク盲腸線】蕎麦の実の飽くなき探求者~京都・上賀茂 そば屋「じん六」

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今年も残すところわずか。どうしても気になっているお店がありました。京都は上賀茂→そば屋「じん六」
ザ・シェフリンク第10弾。あの→「馳走 侘助」は蕎麦打ち職人の牛田幹男さんが、遠慮がちにでも真剣な表情で手渡してくださったパンフレット・・・・

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